米麴の甘酒、完成しました。

ゆうべヨーグルトメーカーで仕込んだ米麴の甘酒。
今朝起きたら発酵完了してました！

発酵前に比べて

少し、かさが減ってます。

容器全体、発酵前。

発酵後。だった９時間でこんなに変化するなんて！

早速、朝ごはんのお供にいただきました。スプーン２、３杯をカップに入れてお湯（100cc）を注ぐだけです。
ふつうの白ごはんもよ〜く噛んでると甘みを感じるけれど、発酵させるとまた違う甘さが。
砂糖に比べると物足りないかもしれませんが、糖分が気になる方もこれなら安心かも！

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