豆乳ときな粉、ゼラチンで葛餅風ゼリー。

豆乳にてんさい糖ときな粉、
ゼラチンでゼリーを作りました。

混ぜたきな粉は冷やすと沈澱して
ちょっと硬めのきな粉クリームのよう。
きな粉がほぼ残らないプルプルの部分と
二層になることで味も食感も
変化が出て楽しめます。

このままでも美味しいですが、
メープルシロップと「追いきな粉」で
葛餅風にしていただきました!

豆乳そのままだと
あっという間に飲んでしまう量ですが、
こうして手を加えると
少なくても満足できるスイーツになりますね!

via PressSync

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