ロシア語講座の調理実習、今年はボルシチとドラニキ！

４月から始まった
ロシア語講座もいよいよ今月で終わり。
今週は調理実習でした！
メニューはおなじみのボルシチ（右）
そしてドラニキ（左・ジャガイモのおやき）

ボルシチに入っている白いものは
水切りしたヨーグルトに生クリームを
合わせたもの。
サワークリームは高価なので、
たくさん使う時はこの方法がいいですね！

ドラニキは千切りにしたジャガイモに
卵、小麦粉、玉ねぎ、塩を混ぜて
フライパンで焼きます。
まずは何もつけずに
外がカリッと、中はモチっとした
食感を楽しんだら、
ボルシチに入れた
ヨーグルト＆生クリームを
ここにものせるとリッチになって
さらに美味しいです。

でも何より良かったのは
「クラスのみんなで一緒に作って食べた」
ということ。
コロナ禍で失われつつあった、
誰かと一緒に楽しく食事ができる喜びを
改めて感じました。

そして講座はいよいよ来週で最後。
寂しいですが、楽しく実りあるひとときに
したいと思います！

via PressSync